クレープ専門店「Witch Crepe（ウィッチクレープ）」（高松市鬼無町藤井）が8月23日、オープンした。

色とりどりの香川県名物「おいり」を載せた「おいりクレープ」

　店主の堀川明日美さんは市内のクレープ店で14年間勤務し、独立を見据えて2023年にキッチンカーで営業を開始。今回、イートインスペースを備えた店舗を開いた。店名には「魔女が魔法をかけたようなときめくクレープを提供したい」という思いを込めた。店舗面積は59.5平方メートル。席数は14席。

　メニューは「バターシュガー」（450円）や「ハンバーグクレープ」（550円）、香川県の伝統菓子「おいり」をのせた「おいりクレープ」（800円）など20種類以上。ソフトクリーム（350円）、黒蜜抹茶ソフト（450円）もそろえるほか、「ハロウィーンクレープ」（800円）など季節限定メニューも用意する。

　クレープは甘さを控えた自家製ホイップクリームを使い、サクサクのパイ生地をトッピングして食感にアクセントを加える。堀川さんは「クリームをたっぷり入れてボリュームを出すとともに、見た目の華やかさにもこだわった。内装も写真映えを意識しているので、気軽に写真を撮って楽しんでほしい。キッチンカー時代からのお客さまも、初めての方も、ゆっくり過ごしてもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～17時。休業日はインスタグラムで知らせる。