料亭「和亭・瀧野川」（高松市丸亀町、TEL 087-899-2264）が5月19日、高松・丸亀町グリーン近くのビル4階にオープンした。

店内　カウンターには畳を使う

　店主の滝野憲一さんは香川県内の老舗料亭で13年勤務し、JALファーストクラスのディナーも監修した。この度独立し、同店を開いた。料理は8,000円のコースと1万円のコースの2種類を用意。季節の野菜や食材を使った小皿料理を中心に、和食のほかステーキなどの洋食も提供する。

　料理について、「大人の隠れ家のような店を目指している。和食・洋食問わず自分が良いと思えるものを提供したい。香川の食の玄関を目指し、地域と一体化した店作りができれば」と意気込む。

　営業時間は17時30分～22時。日曜定休（予約が入れば営業）。