タイ料理店「Saphan Thai（サパン・タイ）」（高松市瓦町2、TEL 090-9462-8140）が7月7日、タイ風スイカジュース「テンモーパン」の提供を夏季限定で始める。

スイカから作るスムージー状のジュース「テンモーパン」

　「テンモーパン」はスイカに砂糖や氷などを混ぜてミキサーにかけて作るスムージー状のジュースで、タイでは屋台にも並ぶなど広く飲まれている。タイ語で、「テンモー」はスイカを、「パン」は「ミキサーにかける」を、それぞれ意味する。夏季限定ドリンクとして提供する。

　店長の安藤啓行さんは「20年以上にわたりタイに滞在してきたが、テンモーパンは屋台でも並ぶような安く身近な飲み物で、現地では一年を通して飲んできた。今年は早いうちから厳しい暑さの日が続いている。飲んで夏の暑さを乗り切ってもらえれば」と呼びかける。「スイカのさっぱりとした甘さと氷で涼しくなる」とも。

　価格は600円。8月31日まで。