高松のうみまち商店街に9月10日、食パン専門店「ル・ミトロン食パン高松中央市場店」（高松市瀬戸内町）がオープンする。

チェダーチーズ食パン

　ル・ミトロンは、神奈川県横浜市のベーカリーが2018（平成30）年に食パン専門店をスタートし全国に店舗を拡大。四国では高知に続き2店舗目となる。「普通より、ちょっとだけぜいたく 高級すぎない暮らしの食パン」をコンセプトに、毎日食べたくなるパンを提供している。

　同店は鉄板焼き店、ラーメン店、バーなどを運営する横藏（高松市古馬場町）が経営する。出店の経緯について、横尾朋大社長は「ル・ミトロンのパンを買う機会があり、生地の中に毎月違う種類の食パンが手頃な値段で買うことができ、新しさに引かれて地元である高松の方にも食べてほしいと思った」と話す。

　食パンは「高級カナダ産小麦 100％食パン」（1斤324円）、「チェダーチーズ食パン」（同778円、ハーフ432円）、「小倉あんこ食パン」（同562円、同324円）、「レーズン食パン」（同594円、同346円）、「シナモンアップル食パン」（同594円、同346円）などが並ぶ。今後は月替わりの限定食パンの販売も始める予定。

　三野智賀店長は「皆さまにおいしいパンを食べてほしいと思い準備してきた。スタッフとのチームワークを大切に、感謝の心と笑顔でおいしいパンを届けられるように、愛されるパン屋を目指して頑張りたい」と話す。

　9月8日・9日の2日間はプレオープン。10日のグランドオープンは、先着100人にオリジナルマスクケースを進呈する。

　営業時間は10時～17時（無くなり次第終了）。

（※内容の一部を修正いたしました。　2021年9月8日　12時01分）