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発売されるウイスキー2種「Pure Barley（ピュアバーリー）」「Peer & Barley（ピアー&バーリー）」＝高松のスタートアップ企業が香川県産大麦使ったウイスキー

「『Pure Barley』は原酒を10カ月間ステンレスタンクで醸造させたもの。樽熟成を行わないため麦本来の風味とアルコールの刺激を感じられるストレートな味わい。『Peer & Barley』は洋梨のブランデー醸造に使われていた樽で原酒を1年熟成させ、洋梨由来の甘い香りと麦の持つ自然な甘みが重なり合ったパンのような風味が特徴」（小川社長）

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高松のスタートアップ企業「Orivers（オリバーズ）」（高松市番町1）が7月27日、香川県産大麦を使ったウイスキーやポン菓子を発売する。

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高松のスタートアップ企業が香川県産大麦使ったウイスキー　ポン菓子も開発

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