カフェ「Arsenal Coffee Roasters（アーセナル・コーヒー・ロースターズ）」（高松市兵庫町、TEL 087-884-3995）が8月25日、兵庫町商店街にオープンした。

ドリップコーヒーと和三盆糖を使ったクロワッサン

　スペシャルティコーヒーを提供する同店。メニューはエスプレッソ（350円）、オリジナルブレンドドリップコーヒー（550円）などのほか、和三盆糖や三豊市産の高瀬茶を使ったクロワッサン（300円）、シナモンバナナブレッド（450円）などの焼き菓子もそろえる。店舗面積は39.6平方メートル。席数は15席で、テラス席も用意する。

　店長の金藤祐介さんは「コーヒーは文化的にも日常にあるべきと考え、味や香りにこだわった一杯をなるべく手頃な価格で提供したい」と話す。

　「スペシャルティコーヒーの豆は1キロ当たり2,500円のものもあり、発酵過程で香りを付ける『インフューズドコーヒー』を中心に価格が高騰している。そんな中でもペットを連れて気軽に立ち寄ったり、街歩きの途中で休憩したりできる、日常の場面に寄り添える店にしたい」とも。

　店名の「Arsenal」は「武器庫」の意味。兵庫町商店街にかつて高松藩の武器庫が置かれていたことにちなむ。金藤さんは「兵庫町が藩の中心として資源や知恵を集めたように、当店も選び抜いたコーヒー豆と、日々を支える小さな強さを分かち合える場所でありたい」と話す。

　営業時間は7時30分～18時30分。水曜定休。