高松シンボルタワー（高松市サンポート）3階、マリタイムプラザに2月2日、「ケンズカフェ東京高松店」がオープンした。中四国初出店となる。

オープン限定「シングルオリジンセレクション」。3種ともチョコレートの約70％がカカオ成分

　同店は東京・新宿に本店を構えるチョコレート菓子専門店。オーナーパティシエ氏家健治さんが作る「特撰ガトーショコラ」が人気商品。同商品にはイタリア発のチョコレートブランド「ドモーリ」の創始者ジャンルーカ・フランゾーニさんが希少なカカオ「クリオロ」をケンズカフェ専用に自らが調合した「ケンズブレンドクリオロ」を使っている。

　同商品は、温めて食べると口内でとろける。「常温ではテリーヌショコラのようなしっとりした濃厚な食感。冷やすと生チョコのような口当たりと温度によって口溶けの変化が楽しめる」という。国産バター使用、小麦粉とアルコール不使用のため、「子どもへの手土産に買い求める人も多い」とも。

　氏家さんは「香川県には友人が数人住んでおり、仕事や家族旅行などで高松には何度も立ち寄っている。四国初のケンズカフェ東京を、大好きな高松に開店できることがうれしい。当店自慢のガトーショコラやチョコレート菓子を末永く愛してもらえれば」と話す。

　高松店では、特撰ガトーショコラ（3,000円）のほか、クリオロ生チョコレート（2,500円）、ペカンナッツショコラ2種（キャラメルサクレ・ビター、各1,500円）を販売する。

　オープン時のみの限定品として、タンザニア、ベトナム、エクアドル産の単一ハイカカオビーンズチョコレートで作ったガトーショコラの詰め合わせ、ガトーショコラシングルオリジンセレクション（5,000円）も販売する。

　営業時間は11時～21時。