「菓子工房ルーヴ 空港通り店」（高松市鹿角町）が現在、バレンタインに先立ちチョコレートを使ったメニューを打ち出している。

新作「ショコラ・シュトーレン」

　今年はドイツのクリスマス菓子・シュトーレンにチョコを混ぜた「ショコラ・シュトーレン」（1カット324円、1本1,944円）を用意。高松市の山間の「澳（おき）オリーブ」（西植田町）のオリーブを使った「OLIVE BonBon（オリーブボンボン）」（8個入り3,564円）や収穫から製造まで60日以内に短縮したチョコを使った「テリーヌショコラ」（2,700円）、紅茶や和三盆、ベルガモットなどの6種の風味を詰めた「ボンボンショコラ　レ・ビジュー」（6個入り2,160円～）、生地やあんこにチョコを使ったどら焼き「あんどら」（1個237円）など、チョコを使った和洋のスイーツ20種以上を並べる。同店2階のカフェでは、チョコを盛り合わせた「チョコレートプレート」（ケーキに1,100円増し）やドリンクのホットチョコレート（イートイン605円）なども提供する。

　同店広報の尾崎裕子さんは「チョコレートは温度によって食感が変わり、溶かしたり混ぜたりしてさまざまに使える魔法のようなお菓子。バレンタインのチョコレートは好きな人に思いを伝えるためのものから家族や親友、お世話になった人へ感謝の思いを込めて贈る物、自分へのご褒美などと意味も多岐にわたるようになってきた。どの場面でも当店のチョコレートがある場面が幸せなものであってほしい」と話す。