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高松に北海道産バター&生クリームを使うクレープ店 移動販売も

バターシュガー(400円) バターと砂糖を使ったシンプルなクレープ

バターシュガー(400円) バターと砂糖を使ったシンプルなクレープ

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 さぬきマルシェ鶴市(高松市鶴市町)に「スイーツハウスリンクス」がオープンして1カ月がたった。

店舗外観

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 同店のクレープは生地に北海道産の生クリームやバターを使い、焼く際にもバターを塗って仕上げる。生地に使うバターと仕上げに塗るバターも、それぞれ特性の違うものを使っているという。クレープは、中に具材は入れず、生地に砂糖やシロップなどで味を付けてシンプルに仕上げる。

 店舗販売の他、キッチンカーでの移動販売も行う。今後は香川県を中心にスーパーマーケットやマルシェなどのイベントにも出店したいとしている。

 店主の福田大二さんは「クレープは今後も種類を増やしていく予定。夏はかき氷も提供し、総合的なスイーツショップを目指している。焼きたてのクレープの提供にこだわっているので、熱々でバターが中からトロッとあふれるような当店のクレープを食べに来てほしい」と呼びかける。

 営業時間は10時~19時。

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