食べる 買う

クリスマス和菓子「ちいさなツリー」 高松の和菓子店が地元の素材で商品化

高瀬緑茶のあんやダイシモチを使う「ちいさなツリー」

高瀬緑茶のあんやダイシモチを使う「ちいさなツリー」

  • 67

  •  

 高松の和菓子店「おはぎとふるさと菓子の店 あん-un-」(高松市鹿角町)が現在、クリスマス和菓子「ちいさなツリー」を販売している。

こはぎ詰め合わせセット

[広告]

 菓子工房ルーヴ空港通り店の敷地内で姉妹店として営業する同店。善通寺市で開発された讃岐もち麦・ダイシモチを使った小さめの創作おはぎ「こはぎ」を販売。季節ごとのこはぎも販売しており、「ちいさなツリー」もその一つ。素材として、シャリにダイシモチを使うとともに、ツリーの葉の部分は三豊で取れる高瀬緑茶でできたあんで作り、ようかんでできた星と金箔(きんぱく)を載せて仕上げる。

 同店広報の尾崎祐子さんは「ダイシモチは地元農家が育てたものを使っている。口の中で『ぷちぷち』する食感が特徴で食物繊維も豊富。ケーキとは少し違う『和なクリスマス』も楽しんでほしい」と利用を呼びかける。

 価格は1個237円(こはぎセットは1,630円)。販売は12月18日まで。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース