生ドーナツ専門店「MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク） 屋島店」（高松市屋島西町）が5月30日、「ドコモショップ屋島店」駐車場内にオープンする。

屋島店限定のフレーバー「いちご大福」

　「R&Iカンパニーリミテッド」（札幌市）が展開する同店。四国初出店で、屋島店は全国32店舗目。生地には十勝産の小麦粉や北海道の牧場から取り寄せた低温殺菌牛乳を使う。中のクリームは北海道根釧地方産の生乳をベースに使う。高温の米油で一気に揚げることで、「外はカリッと、中は生クリームのような」とろける口溶けに仕上げたという。

　商品ラインアップは、「ミックスシュガー」「ふんわりきな粉」（以上290円）、「純生ホイップ」「自家製カスタード」「アールグレイ」（以上350円）、「ショコラナッツ」（420円）、「ピスタチオ」（460円）などレギュラーメニュー10種類と、月替わりの期間限定メニューを用意する。

　屋島店限定商品として、「いちご大福（イチゴクリーム＆小倉あん）」（420円）を販売する。北海道産生クリームにストロベリーソースを合わせたイチゴクリームと北海道産小豆を使った小倉あんの2層仕立てで、中に求肥（ぎゅうひ）を仕込んだ。

　同店スタッフの川部紗矢香さんは「牧場直送の牛乳など北海道産食材にこだわった生ドーナツを香川の方にも楽しんでもらいたい。日常のお菓子やお土産、大切な時に持っていくお菓子などさまざまな場面で活用してもらいたい。当店のドーナツが日々のさまざまな場面をおいしく彩るものになれば」と話す。

　営業時間は11時～19時。