香川県内の和洋菓子店が限定販売するオリジナルスイーツ「さぬき恵方ロール」の予約受け付けが1月12日、始まった。「かがわの食Happyプロジェクト実行委員会」のプロジェクトの一環。

干支のトラをイメージした「ラ　ファミーユ」の恵方ロール

　同委員会は2011（平成23）年、香川県で採れる食材や同県独自の食文化を全国にアピールする目的で香川県知事を会長として設立された。県産食材を使った料理を提供する食のアンテナショップ「さぬきダイニング」や、学校の児童・生徒らが県産食材を学ぶ「うまいもん出前講座」、県産品の欧風産直市「さぬきマルシェinサンポート」の開催など、食の魅力を発信するさまざまな事業に取り組んでいる。

　同プロジェクトは、七福神にちなんで、具材に加え、巻くのりも米も含めて7種類の県産食材を使って作る「さぬきまるごと恵方巻」の誕生5周年を機に、「スイーツ版を」と企画したもの。香川県内の和洋菓子店17店が、それぞれオリジナルで企画・開発・販売する。

　県交流推進部県産品振興課の尾崎悠介さんは「それぞれの和洋菓子店が作り上げた恵方スイーツ『さぬき恵方ロール』は、香川の魅力がいっぱい詰まっている。香川のおいしい『食』の魅力を多くの方に知ってもらえれば」と話す。

　参加店はホームページで確認できる。予約は2月1日まで各店で受け付ける。販売期間は1月31日～2月3日を目安としているが、店により異なる場合があるという。