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ハンドドリップ「星乃珈琲店」、高松に四国初出店 窯焼きパンケーキも

ハンドドリップ「星乃珈琲店」、高松に四国初出店 窯焼きパンケーキも

「星乃珈琲店 高松田村店」の外観

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 高松市田村町に11月30日、オリジナルブレンドのコーヒーをハンドドリップで提供する喫茶店「星乃珈琲(コーヒー)店 高松田村店」(高松市田村町、TEL 087-814-3148)がオープンした。経営は日本レストランシステム。

 全国33都道府県と海外にも展開している同店。四国には初出店となる。席数は、禁煙席74席、喫煙席22席の全96席を分煙で用意。庄野元気店長は「星乃珈琲は当社がこれまでに展開してきた、さまざまなブランドの良さを凝縮したブランド。他ブランドで主力だったメニューを集めて提供している」と話す。

 カフェメニューの一番人気は、独自のパンケーキの生地とメレンゲを混ぜ合わせ一枚ずつ焼き上げる窯焼きスフレパンケーキ(シングル=550円・ダブル=700円)。

 そのほか、星乃ブレンド珈琲、アメリカン珈琲(以上420円)、炭火焙煎(ばいせん)珈琲、カフェ・ラテ、星乃ブレンドティー(以上450円)、フルーツティー(750円)などのドリンクメニュー。フレンチトースト(650円)、釜焼きスフレドリア(950円)、オムライス(780円)、ビーフシチュープレート(1,080円)、4種チーズの星乃ピザトースト(580円)などのフードメニューも用意する。

 庄野店長は「いつ来ても最高のクオリティーで提供できる店にしたい。人間味のあるサービスを提供し続け、地域ナンバーワンを目指したい」と意気込む。

 営業時間は7時~22時(モーニング=7時~11時。ランチ=平日11時~15時)。

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