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香川・三木町の養鶏場が採れたて卵と卵スイーツの専門店 イートインも

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香川・三木町の養鶏場が採れたて卵と卵スイーツの専門店 イートインも

「danran」の卵やスイーツ各種商品

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 香川県三木町にある東山産業(木田郡三木町)が「たまごの専門店danran」をオープンして約半年たった。

「たまごの専門店danran」の専務取締役の志渡さん

 同社は地域の農家が集まってできた農事組合法人で、50年ほど前から地元で養鶏を中心に営んできた。これまで卵の直売所の運営や、飼料の無農薬へのプロジェクト、オリーブの葉を与えた親鶏が産んだ卵「オリーブEgg」など、地域の食卓に「おいしい笑顔を届けるために」一貫生産に取り組んでいる。現在は25万羽を養鶏している。

 同店では、卵をはじめ、卵を使ったスイーツも販売している。店内は約80坪、飲食スペースの席数は16席。イベントスペースも設け、ワークショップなどで活用している。

 卵メニューは、「こだわりのさくらたまご」(10個、240円)、「オリーブEgg」(300円、同)、「平飼いたまご」(同390円)、「ふたごたまご」(800グラム、330円)。たまごスイーツメニューは、「たまごシュークリーム」(180円)、「たまごプリン」(200円)、「たまごロールケーキ」(1,000円)、「たまごシフォンケーキ」(900円)、「たまごドーナツ」(180円)など。店内用のカフェメニューは、「たまごシフォンケーキ」(カット、300円)、「たまごロールケーキ」同300円)、「たまごミルクセーキ」(450円)、ブレンドコーヒー(400円)、ザクロ100%ジュース(490円)などがある。

 専務理事の志渡聡一郎さんは「養鶏農家として良質な卵を地域の人々にお届けしていくことは使命だと思っている。生産者と消費者の結びつき、卵を中心にした商品作りを展開していくことで絆を深め、このスペースを同じ思いの方々と共に活用していけるとうれしい」と話す。

 営業時間は10時~18時。水曜定休。問い合わせは「danran」(TEL 087-814-3511、担当:志渡)まで。

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