マーラータン専門店「ラボボマーラータン」（高松市番町2、TEL 080-3888-2888）が9月14日、オープンした。

外観

　毎朝仕入れる野菜をはじめ、肉や豆製品、麺類など70種類以上の食材を取りそろえ、客が好みの具材をトングでボウルに選んで入れる量り売りスタイルを採用する。料金は100グラム当たり400円で、会計が1,000円以上になると麺80グラムが無料になる。ベースとなるスープは、牛骨をじっくり煮込んでだしを取った「骨湯（こつゆ）スープ」を用意する。辛さは0〜3の4段階で調整でき、好みに合わせて調味料を入れて味の変更もできる。

　店舗面積は120平方メートル。席数はテーブル32席。

　店主の王心雨（オウ・シンウ）さんは「幅広い年代の方やマーラータンが好きな方、たくさんの食材から自由に選んで食事を楽しみたい方に来てほしい。1人でも友人同士でも気軽に来店でき、おいしいマーラータンをゆっくり楽しめる店を目指している。ランチや夕食に利用してもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は11時〜22時30分。