高松・常磐町商店街のカフェ「Sound of Coffee SAI（サウンド・オブ・コーヒー・サイ）」（高松市常磐町1）が7月15日で1周年を迎えた。

1周年記念のメロンとモモのプレミアムプレート

　家族で経営する同店。店主の福田豊さんは西院寺の住職を務め、店名の「サイ」も同寺から付けた。料理長としてフードを担当するのは妻の千鶴さん。娘姉妹である茜さんと薫さんがスイーツメニューを考案する。

　ゆったりとしたジャズミュージックが流れる同店。ジャズ喫茶を開くのは福田さんの長年の夢だったという。ジャズの雰囲気に合うよう、壁のタイルも自分たちではめ込み、店に置くアンティーク家具にもこだわった。

　フードメニューとしてやパスタやカレー、大人様（おとなさま）ランチ、スイーツメニューとしてさまざまな種類のケーキやパフェ、コーヒーゼリーなどを用意。1周年を記念して、旬のメロンとモモを使ったケーキプレート（1,580円）も期間限定で提供する。

　店のコンセプトは「五感で楽しめる」こと。妹の薫さんは「メニューが出てきたときや食べたときに記憶に残るものを出したいと思い、見た目も映えるものにするとともに、素材もえりすぐりのものを使っている。記念プレートに使うモモは飯山の桃園のもの。料理やスイーツの味やスプーンやフォークを入れた時の音、そして店内のジャズ音楽などが一つとなって、お客さまの五感に働きかけるものになることを意識している」と話す。

　1周年を迎えたことについて、姉の茜さんは「この一年はコロナ禍に苦しめられたが、『おいしかった』という声や繰り返し来てくださるお客さまの笑顔に助けられた。今後も喜んでいただけるよう、毎週新メニューを開発していきたい」と意気込む。「大人数で座れるテーブル席や1人でも楽しんでいただけるカウンター席、パソコンなどでの作業も想定した窓側の席など、さまざまな客層に合わせて席を設けている。階段を上った先の2階にある店だが、気軽に足を運んでほしい」と利用を呼びかける。

　営業時間は、平日＝11時～17時、土曜・日曜・祝日＝9時30分～18時。月曜・火曜定休。記念プレートは8月7日までの提供を予定。