立ち食いスタイルの讃岐うどん店「饂角（うかく）製麺」（高松市瓦町1）が4月15日、オープンした。

チャーシュー釜玉バターうどん

　店主の幸子さんは店を始める経緯について、「息子たちが自立し1人になって『何か人に喜んでもらえるようなことがしたい』と思うようになり、うどん店を始めることを思いついた」と話す。

　メニューは、「かけうどん」（350円）、「釜玉バター」（450円）、「チャーシュー釜玉バター」（780円）、「炙り肉煮卵うどん」（810円）など。小麦粉は坂出で製粉した「丸香特雀」、ちくわ天は観音寺市の「福弥蒲鉾（ふくやかまぼこ）」のちくわを使う。

　幸子さんは「地元の方にも愛される店になれば」と話す。

　営業時間は、11時～14時、18時～21時。火曜定休。