高松のインテリアショップ「LIVLOV（リブラブ）」（高松市浜ノ町）2階にカフェ「SETOrama by shu1（セトラマ バイ シューイチ）」がオープンして1カ月がたった。

瀬戸内海が目の前に広がる席も

　大工町で営業していたスイーツ店「shu1」が移転オープンした同店。移転オープンに当たり、前の店の看板メニューだったチーズケーキに加え、讃岐夢豚を使ったテイクアウト用の弁当やランチプレートなども新たに提供する。

　店名の「SETOrama」は「瀬戸内のパノラマ」に由来。店主の多田由美さんは「これまでチーズケーキは『匂い＝嗅覚』で楽しんでもらうことをテーマに提供してきたが、移転に当たり、景色や料理の見た目など『視覚』でも楽しんでもらうことも意識している」と話す。

　「コンセプトは『癒やしの異空間』。瀬戸内の景色を眺め、日常を忘れて癒やされてほしい。前の店から来ていただいている方には『雰囲気がガラッと変わった』と言われるが、地元の素材を使ったり、てんさい糖など体のことを考えた素材を使ったりするなどの『素材へのこだわり』は変えずに提供している。今までの『shu1』らしさはそのままに、新たな雰囲気の『shu1』を楽しんでもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～18時。火曜と第3水曜定休。