焼き肉店「ぴこぴこ精肉店」（高松市松縄町、TEL 087-813-7706）が10月21日、サンフラワー通りからレインボー通りに移転オープンした。

肉の部位を階段上に飾り、ドライアイスとともに提供する階段盛り

　香川県内に6店舗を展開する同店。「安楽畜産」（宮崎県日南市）が肥育した宮崎牛の肉を専門に提供する。焼肉メニューには、肉の部位を階段上に並べドライアイスで演出する「フォトジェ肉な階段盛り」（6,000円）も用意する。ランチタイムには、プルコギ重（980円）、ハラミステーキ重（1,280円）、ローストビーフ重（1,480円）、シャトーブリアンランチ（4,880円）を提供する。

　店長の谷口信一さんは「庭があり、店内も落ち着いた高級感ある雰囲気に仕上げたが、低単価のメニューも用意している。お薦めの焼き加減を説明したり、日常会話をしたりするなど接客も一歩踏み込んだものにしたい。さまざまな場面で利用してもらえたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～23時（日曜・祝日＝16時～23時）。