高松のパン店「ブーランジェリークリムギ」（高松市栗林町1）が現在、クリスマス期間限定メニュー「クランベリーと抹茶のリースパン」を販売している。

　2016（平成28）年オープンの同店。小麦は北海道産を中心に全て国産小麦を使う。

　今回販売のパンはデニッシュ生地に抹茶を練り込み、アーモンドやクランベリー、あられ糖を盛り付けクリスマスリースと飾りを表現するとともに「ざくざくとした食感を出した」と言う。

　店主の古郷隼之さんは「デニッシュを使った輪っか状のパンは夏にも一度出し、今回はそれも生かしてクリスマスリースをかたどったパンを作った。季節を感じてもらえれば」と話す。

　価格は313円。営業時間は7時30分～17時30分。日曜・月曜定休。12月25日まで販売。